Sabores do Mundo aos olhos do Chef

Em 15 anos de experiência criei uma identidade nas iguarias que produzimos, um trabalho contínuo e de constante evolução compõem este menu que leva a si o melhor que a Quinta do Portal produz.

Este menu é um resultado de anos de trabalho e dedicação que decidimos partilhar convosco através de sabores e receitas tradicionais aliados a técnicas e ingredientes de todos os locais que visitei.

Chef Milton Ferreira